Menús
En LA CASA AMARILLA contamos con nuestro propio servicio de catering, nuestro chef elabora un variado y exquisito menú adaptado a sus requisitos.
Se ofrecen opciones de 2 a 4 tiempos, además de cazuelas regionales o gourmet.
Cualquiera que sea su elección, será la ideal para su evento.
ENTRADA
- Ensalada con vinagreta verde con fresa y manzana, queso de cabra, arándanos y almendras
- Ensalada Caprese
CREMA
- Cilantro con costra de ajonjolí negro
- Porto bello con costra de Almendras
- Nuez
PLATILLO FUERTE
* Suprema de Ave Rellena
- Ave suprema de espinacas y queso crema
- Ave suprema rellena de tocino y queso crema
- Salsa Pimiento rojo
- Salsa de almendras
GUARNICIONES
- Pasta Carbonara
- Papa duquesa puré de papa con cebollín y pimientos
- Verduras con parmesano al horno
- Papitas con chile seco al horno
Pan al centro
ENTRADA
- Ensalada con vinagreta balsámica
- Ensalada verde con mandarina, queso de cabra, arándanos
- Ensalada Verde con manzana, queso de cabra, arándanos y nuez caramelizada
CREMA
- Cilantro con costra de ajonjolí negro
- Porto bello con costra de Almendras
- Nuez
PLATILLO FUERTE
* Suprema de Ave Rellena
- Salsa de Almendras rellenas de espinacas y queso crema
- Salsa Chipotle relleno de tocino y queso crema
- Salsa Pimiento rojo relleno de zanahoria, ejote y queso crema
GUARNICIÓN
(2 a elegir)
- Brocheta de Verduras al Horno con parmesano
– Papa duquesa (Pimientos)
- Fetucinni Alfredo
- Espagueti Carbonara
POSTRE
- Crepas rellenas de queso crema c/dulce de leche y nuez
- Mousse de fresa y mango bizcocho de chocolate
ENTRADA
1er. tiempo
Ensalada con vinagreta balsámica
- Verde con mandarina, queso de cabra, arándanos, almendras
- Verde con fresa, queso de cabra, arándanos y nuez caramelizada
- Verde con manzana, queso de cabra, arándanos y nuez caramelizada
2do tiempo
- Crema Cilantro con costra de ajonjolí negro
- Crema Porto bello con costra de almendra
- Crema de zanahoria almendrada
3er tiempo
* Base Filete de Res
- Medallón en salsa de zetas y vino tinto
- Medallón en salsa rosie
GUARNICIÓN
(2 a elegir)
- Brocheta de verduras
- Papa duquesa (Pimientos)
- Verduras al horno con parmesano
- Pasta olio
- Espagueti carbonara
Pan al centro
POSTRE
4to. tiempo
- Chessecake de frutos rojos
- Mousse de fresa
CAZUELAS REGIONALES
(2 guarniciones)
- Arroz a la mexicana
- Frijoles Refritos
- Puré con tocino
4 guisos a elegir
- Chicharrón en salsa verde o roja
- Asado de puerco
- Deshebrada
- Rajas con Queso
- Cortadillo tipo alambre
- Cortadillo a la mexicana
CAZUELAS GOURMET
(2 guarniciones)
- Rigatoni Alfredo
- Puré con espinacas
- Ensalada del chef
4 guisos a elegir
- Pollo al chipotle
- Pollo a la Florentina
- Res en chile morita
- Res al vino tinto con champiñones
- Pierna de cerdo en salsa de ciruela
- Pierna de cerdo en salsa de mostaza
Agenda tu Evento
Si tienes planeado algún evento, con gusto podemos asesorarte para cualquier duda.
Marisol
César
Graciela
Reforma 310 esq. con Corregidora Col. Centro de San Pedro, San Pedro Garza García. N.L. 66230
Tels. 81 8338 6866 / 81 8336 6440 / 81 8192 0168